A' primma vota.

"A' primma vota" è il modo in cui a Napoli si dice la prima volta. Quella che resta, quella che conta. Il 19 settembre 2026, giorno di San Gennaro, portiamo in tavola un piatto speciale pensato per Cu.qu — Cucina di quartiere: una cucina che parla il linguaggio del quartiere, degli ingredienti sinceri e della tradizione riscritta senza retorica. La nostra prima firma.

San Gennaro Underground non è ancora un ristorante. È una comunità che si costruisce intorno alla tavola, evento dopo evento. Per questo abbiamo scelto di fare le cose in piccolo: solo 100 porzioni, preparate con cura, servite al Pessoa Luna Park di Napoli. Non è scarsità artificiale, ma rispetto per chi cucina e per chi mangia.

L'idea nasce da una domanda semplice: come si celebra San Gennaro oggi? Con il miracolo del sangue, certo. Ma anche con il miracolo di trovarsi, sedersi, brindare. Con il miracolo di un piatto fatto per bene.

Per l'occasione il menu sarà breve, essenziale, senza fronzoli: un piatto che racconti Napoli attraverso ciò che cresce, ciò che si pesca e ciò che si sa fare. La musica sarà parte della cena. Le persone saranno il resto.